今年も農家さんからいちじくを大量に頂きましてさっそくジャムにしました！！ いちじくの季節秋を通り越し、まだ収獲されなかった根性いちじくをこの時期全部きれいにして来年の新しい年に備えるそうで、完熟いちじくたちをクツクツ煮て…
気づけばもう１２月。。ほんと一年早いね～という会話が飛び交う季節となりました（笑） これからどんどん冬に向かう訳ですが、古民家喫茶は寒さとの戦いが激しくなっていきます。。 そんな中、定番のあったかメニューが始まりますよー…
果肉が柔らかいリンゴがたくさん手に入ったので、自家製リンゴジャム作りました♪ 甘く果肉がゴロゴロ残るリンゴジャムが完成。。が、シナモン好きの私としては、シナモン入れたい欲がどうしても抑えきれず、えーい！とシナモン入れちゃ…
お待たせいたしました！今週から秋メニューに変わります♪ まずはこちら！「マロンのクレームブリュレ」！去年大好評でしたので今年も。。パリパリカラメリゼを割ると中はとろーり。これを目当てに来てくださる方もたくさんいらっしゃい…
７月！夏です！暑いです！うぉー！！ というわけで（？）今年もブルーベリージャムをことこと煮ました♪ お店ちかくのひぐち農園さんでジャム用ブルーベリーを分けて頂きました。ジャム用といってもとても大きな粒で、果肉ごろごろ入っ…
お待たせしましたー！6月頭に喫茶苔の庭で取れた青梅で仕込んだ、梅シロップが完成しました！ というわけで今年も梅ジュース始まります！！ クエン酸たっぷりで、美肌効果にも疲労回復にもいいんです♪ スーパー爽やか自家製梅ジュー…
6月に入りました！梅雨入り前の、エアコンいらずの貴重な過ごしやすい日が続いております♪ 喫茶苔でもひんやり夏メニュー始まりますよ～！ まずは去年に引き続きこちら！「ふるふる杏仁豆腐」です。濃厚杏仁豆腐の上に、蜂蜜のジュレ…
じゃじゃん！先日知り合いが紹介してくれた西尾市の苺農園にお邪魔して、大量のジャム用の苺をお値打ちに分けて頂きました！ さっそくコトコト煮詰め。。果肉ゴロゴロのフレッシュな苺ジャムできました～♪♪ 本日からジャムがなくなる…
3月になり、苔に来てくれるお客さんも、学校を卒業しましたとか転勤が決まりましたなど、嬉しいことにいろいろとご報告して下さり、あーそういう時期なんだなぁと会話から季節を感じています。 さてさて春がやってきました！喫茶苔も春…
庭の白梅只今満開～散り始めです。散り際もまた美し。これから実をつける準備に入ります。6月が俄然楽しみ♪ 中に活けこんだ桃ちゃんも、どんどん蕾がぷっくり膨らんできて今朝開いていました。春の花は色が鮮やかでいいなぁ。 さて、…
