夏メニューと梅仕事

６月に入りましたー！！一週間お休みさせていただきましてありがとうございました。旅のブログは近日ダラダラ書くことといたしまして、本日からの夏メニューのお知らせですっ♪

まずこちら！「ふるふる杏仁豆腐」。濃厚でなめらかな杏仁豆腐の上にさっぱり蜂蜜ジュレを乗せました。２層の食感が楽しい涼しげな夏のカップデザートです！
蜂蜜は吉良町にある出岡養蜂さんのクロガネモチの蜂蜜を使用しています。華やかな美味しい蜂蜜の味が引き立つようシンプルなジュレにしてあります。ぜひお召し上がりくださーい！

もう一つのカップデザートは去年も好評だった「抹茶白玉クリームあんみつ」。さっぱり寒天の上に、白玉、餡子、バニラアイス、さくらんぼ・・いいものギュギュっと詰め込みました。ほろにが抹茶ソースがアクセントです。ぜひお試しくださいね～。

今季のアイスは「ゆずのシャーベット」です。暑い夏の日に食べたくなる間違いないやつですよ。

じゃじゃーん！苔の庭の大きな梅の木。ついに青梅収穫いたしましたー！！！今年は本当に立派な実がたーくさん取れました。手の届く範囲が限られるため、これでもまだまだ取り切れず。。もったいないので欲しい方いましたら自由に収穫ＯＫですよ～♪
さっそくいそいそと梅仕事。梅シロップは６月の終わりくらいに完成予定です。楽しみにしていて下さいね～♪毎日容器を振って育ててます。シャカシャカ。。

作成者 : koke