黄色いレモンは初恋の味~


imageじゃん!昨日ご近所さんからたくさんのレモンを頂きまして、うっひょ~いと小躍りしてしまいました。ありがとうございます!うんうん。いい色。

imageさっそくいそいそとレモンと向き合います。まずは輪切りにしてはちみつに漬けてはちみつレモン。炭酸で割ってもお湯割りしても〇。

 imageそしてレモンのシフォンケーキ!控えめに入れた果皮の苦みと食感がいいアクセントになって、甘酸っぱい初恋の味シフォンができました~!海外のレモンだと躊躇しますが、国産レモンだと皮も使えるから嬉しいですねー。
 紅茶はもちろん、酸っぱさが控えめなので、珈琲にも合いますよ~。たっぷり生クリームと先日また偶然にも美味しいレモンカード(クリーム)を頂いたので(ほんともらってばかりです。。)ちょいと添えてお出しします。フォークを入れると本当にシュワっと音します。苔史上最強しっとりしゅわしゅわシフォン!しばらくこちらのシフォンを作ります!ぜひ食べにきて下さいね~。

 さー今年もあと少し!喫茶苔は29日までです。29日は通常営業は18時まで。18時以降は貸切営業とさせて頂きますので、よろしくお願いします。

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